Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί πολλές δίαιτες που υπόσχονται αποτελεσματική απώλεια βάρους σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τι είναι αυτό: μύθος ή πραγματικότητα; Δεν θα μπούμε σε λεπτομέρειες. Ας προσπαθήσει ο καθένας να αποφασίσει μόνος του εάν αυτή η μέθοδος έχει νόημα.
Με τη σειρά μας, σας προσφέρουμε μια δίαιτα για ανασκόπηση, η δίαιτα της οποίας βασίζεται στην κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων. Στο παρακάτω υλικό θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις βασικές αρχές της πρωτεϊνικής δίαιτας και στον κατάλογο των αποδεκτών τροφών. Επίσης σε αυτό το άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας ένα κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα με μια ποικιλία από υγιεινές συνταγές.
Πρωτεϊνική δίαιτα για μια εβδομάδα - μείον 6 κιλά σε 7 ημέρες
Σύμφωνα με επαγγελματίες διατροφολόγους, μια πρωτεϊνική δίαιτα προάγει την αποτελεσματική απώλεια βάρους, έως και 6 κιλά την εβδομάδα. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη επιταχύνουν το μεταβολισμό στο σώμα, η διαδικασία απώλειας βάρους δεν θα διαρκέσει πολύ.
Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να επιτύχουν αποτελεσματικά αποτελέσματα απώλειας βάρους ακολουθώντας μια δίαιτα πρωτεΐνης για μια εβδομάδα. Όπως γνωρίζετε, η υπερβολική κατανάλωση κρέατος αντενδείκνυται όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για άτομα που ανήκουν στις ακόλουθες κατηγορίες:
- ηλικιωμένοι?
- γλυκό δόντι?
- πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
- υπερτασικούς ασθενείς.
Θα μιλήσουμε για άλλα χαρακτηριστικά μιας αποτελεσματικής δίαιτας πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων των βασικών διατροφικών κανόνων, στην παρακάτω παράγραφο.
Τι είναι η πρωτεϊνική δίαιτα;
Μια πρωτεϊνική δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση αποκλειστικά πρωτεϊνούχων τροφών για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το οποίο θα σας παρουσιάσουμε στην παρακάτω παράγραφο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς ακριβώς πρέπει να τρώτε για να «ξεκινήσετε» μια αποτελεσματική διαδικασία απώλειας βάρους που παρέχει σε ένα άτομο τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Έτσι, οι κανόνες για την κατανάλωση τροφών μιας αποτελεσματικής δίαιτας πρωτεΐνης απαιτούν υποχρεωτική συμμόρφωση και είναι οι εξής:
- Μισή ώρα πριν από τα γεύματα, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι καθαρό νερό χωρίς αέριο. Η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη είναι δύο λίτρα.
- Ο αριθμός των θερμίδων ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1200.
- Για τα πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα απώλειας βάρους, τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα. Για ευκολία, δημιουργήστε ένα πρόγραμμα μενού.
- Το τελευταίο γεύμα είναι το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο.
- Χωρίστε το μενού σε πέντε γεύματα την ημέρα, σε μικρές μερίδες.
- Συνδυάστε ένα μενού τεχνικών απώλειας βάρους με μέτρια σωματική δραστηριότητα.
- Για να αποφευχθεί η έλλειψη βιταμινών ενώ ακολουθείτε δίαιτα, συνιστάται η λήψη ασβεστίου σε μορφή δισκίου.
Έχοντας εξοικειωθεί με τους κανόνες, ας προχωρήσουμε στο γεγονός ότι συνήθως μια πρωτεϊνική δίαιτα σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan στο σπίτι συνταγογραφείται για 7 ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, η πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να παραταθεί για άλλη μια εβδομάδα. Αλλά δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του περιορισμού διατροφής, καθώς η απουσία προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες στο μενού συμβάλλει σε πεπτικές διαταραχές. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι με την παρατεταμένη πρόσληψη πρωτεϊνούχων τροφών, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης διαταραχών της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων μιας πρωτεϊνικής δίαιτας, σημειώνουμε ότι τα προϊόντα της:
- απορροφώνται τέλεια στο σώμα.
- αφαιρέστε τα απόβλητα και τις τοξίνες από τα έντερα.
- αύξηση της ανοσίας?
- εξάλειψη των διαταραχών του ορμονικού συστήματος.
- κορεστεί το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση πρωτεϊνικής δίαιτας διατηρεί τα αποτελέσματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μια δίαιτα πρωτεΐνης είναι αρκετά κατάλληλη για έγκυες γυναίκες. Όμως, παρόλα αυτά, μετά την ολοκλήρωση του τρέχοντος και πριν ξεκινήσετε το επόμενο, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα έξι μηνών.
Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε;
Έχοντας εξοικειωθεί με όλες τις αποχρώσεις της διατροφής από την παραπάνω πρωτεϊνική δίαιτα, ας περάσουμε απευθείας στη λίστα των αποδεκτών τροφών που όλοι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να περιλαμβάνουν στο μενού τους:
- κρέας: αρνί, βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα και χήνα.
- όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών.
- λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες.
- γιαούρτια χαμηλών λιπαρών, γάλα, κεφίρ και τυρί cottage.
- όλα τα είδη τυριών?
- βραστό ασπράδι αυγού?
- ελαιόλαδο με μέτρο?
- όλα τα είδη φρούτων, αποξηραμένων φρούτων και μούρων·
- δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
Φυσικά, όλα τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στην παραπάνω λίστα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού ή θα πρέπει να επιτρέψετε στον εαυτό σας να τρώει αυτό το φαγητό μόνο περιστασιακά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα εξετάσουμε τα προϊόντα που, εάν ακολουθείτε μια πρωτεϊνική δίαιτα, δεν πρέπει ποτέ να περιλαμβάνονται στο μενού σας:
- χοιρινό;
- Σαλό?
- καπνιστά κρέατα?
- κονσερβοποιημένες τροφές;
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα?
- ζαχαροπλαστική;
- σοκολάτα;
- γλυκά και ανθρακούχα ποτά?
- αλκοόλ;
- προϊόντα αρτοποιίας?
- πατάτα;
- λιπαρές και πικάντικες σάλτσες.
Εβδομαδιαίο μενού και συνταγές
Το μενού πρωτεϊνικής δίαιτας περιλαμβάνει την κατανάλωση ωμών, μαγειρευτών, βραστών ή στον ατμό. Σας παρέχουμε μια κατά προσέγγιση έκδοση ενός αποτελεσματικού μενού για μια εβδομάδα για να χάσετε τα περιττά κιλά. Έτσι, μια πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους - μενού για την εβδομάδα:
Δευτέρα
- Πρωινό: ομελέτα με τυρί cottage και βότανα.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου, ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- Βραδινό: ψητή πέστροφα.
Τρίτη
- γιαούρτι με φρούτα?
- κουάκερ φαγόπυρου και κεφίρ.
- πιπεριές βραστές με ντομάτες.
Τετάρτη
- τοστ με τυρί και τσάι από βότανα.
- φρουτοσαλάτα με γιαούρτι?
- κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, ψωμί διαίτης.
Πέμπτη
- πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα, μαύρο τσάι με λεμόνι.
- κολοκυθάκια βρασμένα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
- 150 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου με ντομάτες και μυρωδικά.
Παρασκευή
- ομελέτα με τυρί και ντομάτες?
- 250 g βρασμένο ρύζι, κομπόστα μήλου.
- ψητές πιπεριές.
Σάββατο
- πλιγούρι βρώμης με γάλα?
- κατσαρόλα τυρί cottage με σταφίδες, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
- πέρκα στον ατμό με λαχανικά και βότανα.
Κυριακή
- σαλάτα εσπεριδοειδών και 250 g τυρί cottage.
- σούπα φαγόπυρου, κεφίρ?
- στιφάδο μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πιπεριές, ξεπλύνετε με τσάι χωρίς ζάχαρη.
Τώρα ας προχωρήσουμε στο, ίσως, το πιο ευχάριστο μέρος οποιασδήποτε μεθόδου απώλειας κιλών και ας σας παρουσιάσουμε συνταγές για απώλεια βάρους με μια δίαιτα πρωτεΐνης. Τα παρακάτω θεωρούνται τα πιο νόστιμα και υγιεινά:
Ψάρια ψημένα στο φούρνο
Υλικά: 400 γρ μπακαλιάρο, χυμό μισού λεμονιού, μια πρέζα μυρωδικά.
Η συνταγή μαγειρέματος είναι πολύ απλή: πρέπει να περιχύσετε το ψάρι με χυμό λεμονιού και να το τοποθετήσετε στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.
Σολομός με γάλα
Υλικά: μισό κιλό σολομός, 5 ντομάτες, ένα μέτριο κρεμμύδι, δύο καρότα, 500 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, μια χούφτα άνηθο, ένα λίτρο νερό.
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες ρίχνοντας πρώτα βραστό νερό πάνω τους.
- μετά τα ψιλοκόβουμε.
- τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι.
- στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα.
- Μεταφέρετε το προκύπτον μείγμα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό.
- Φέρτε τα λαχανικά σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.
- κόψτε το σολομό σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε στα λαχανικά.
- μετά από 2-3 λεπτά, ρίξτε όλα τα συστατικά με γάλα.
- μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα στο πιάτο.
- Πριν από τη χρήση, η προκύπτουσα σούπα πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για 20 λεπτά.
Κοτολέτες ψαριού με σάλτσα
Υλικά: 400 γρ τόνος, αυγό κοτόπουλου, ένα τέταρτο κρεμμυδιού, μια πρέζα αλάτι, μια χούφτα ξερό βασιλικό.
- χτυπήστε το φιλέτο ψαριού με το κρεμμύδι στο μπλέντερ.
- σχηματίστε κοτολέτες από το μείγμα που προκύπτει.
- τα τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
- ανακατεύουμε το αυγό με αλάτι και βασιλικό.
- περιχύνουμε τις κοτολέτες με τη σάλτσα που προκύπτει.
Φιλέτο κοτόπουλου σε κεφίρ
Υλικά: 150 γραμμάρια κοτόπουλο, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και μια χούφτα μυρωδικά, 100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών και την ίδια ποσότητα νερού.
Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, πρέπει να αναμίξετε το κεφίρ με νερό και να το ρίξετε πάνω από το κρέας κοτόπουλου. Μετά βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και σιγοβράστε και από τις δύο πλευρές.
Μοσχάρι με ρύζι
Υλικά: 350 γρ μοσχαρίσιο κρέας, πιπεριά, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 150 ml νερό, 300 γρ ρύζι.
- κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους.
- στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο?
- προσθέστε νερό και αλάτι.
- ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε στο κρέας.
- μετά προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλος ο ζωμός.